史上最全沉香分类：从小白到识香“大神”一篇通

先说下沉香和沉香木的区别（误区）

有许多生手合计沉香便是沉香木，沉香木便是沉香，这是所有症结的说法。沉香跟沉香木是两个不止天渊的办法。先说一下沉香木，沉香木是指沉香的宿主，是一般的瑞香科乔木树，这种树有些所在平直叫沉香树，有些所在叫风树。这种树滋长在亚热带，成长速率快，密度低，一般用来作念中药，或者作秀的犯法商贩用来泡药压缩冒充沉香，关于这种树中莫得结成油脂的那部分叫沉香木。

其次，沉香是当沉香树的名义或里面造成伤口时，为了保护受伤的部位，树脂会集会于伤口周围。当积攒的树脂浓度达到一定的进度时，将此部分取下，便成为可使用的沉香。关联词，伤口并不是树脂凝合的惟一原因，沉香树脂亦会当然造成于树的里面及以贪污的部位上。沉香的价值视品级而定，高品级的价值极高。这似乎是天下万物之间一种微妙的均衡，沉香这种天下能量的精华简直在一种质量疏松而无价值的树木中造成。

1、按照产地分歧

主要散播于印度尼西亚，马来西亚以及我国东南部。有3个亚种，从北至南有：

沉香树（Aquilaria Sinensis）:中国广东、广西、云南、海南

蜜香树（Aquilaria malaccensis）老挝、柬埔寨、越南

鹰木香树（Aquilaria crassna）马来西亚半岛、印度尼西亚

滋长环境

气温

沉香树对温度条目较高，在11-29℃的温度范围内均能细腻滋长，最合适温度为22℃傍边，最低气温在3℃，冬季移时的低温霜冻也能适当。

湿度

沉香树喜温湿的表象，但也能耐干旱和短期霜冻，滋长条目全年日照1600-2100小时，降水量1600-2180mm，相对湿度75%傍边。

沉香三大产区与气息详解

莞香系

集散地：东莞；

产香区：海南、云南、广西、广东、贵州、香港、台湾

中国沉香

今天中国脉土沉香也曾基本绝迹，但从繁密古籍纪录，加之现存存留的原土沉香来看，中国沉香的品性也曾冠绝六合

中国·广西沉香

广西古来就产沉香，钦州是宋朝沉香的集散地，转口港，与广东同属莞香系，清闻大多有浅浅红糖味，微有寒气。

《天香传》“雷、化、高、窦亦中国出香之地，比海南者，优劣不侔甚矣，既所禀不同，而售者多，故取者速也。”

《桂海虞衡志》“光香与栈香同品，出海北及交趾，亦聚于钦州。”

中国·云南沉香

云贵地区亦是中国沉香产地中产量极为丰富的区域。因有大面积原始丛林，多飞鸟走兽与虫漏结香，菌种与受海洋性表象影响的东南亚产区不同，故所产沉香的种类也比香港、海南更为丰富，因地舆位置接近越南，沉香气息与越南相似，雷同多为虫漏结香。清闻大多有淡甜味，黑奇楠佳品香味更典雅有致。

中国·海南崖香

海南岛别名琼崖、崖州，因此古称海南沉香为崖香。产香最早可追思晋朝任昉《述异记》“香洲在朱崖郡，洲中出异香连接不闻明，沉松香闻十里，亦谓之十里香也”，香品上乘，香气清婉。清朝屈大均《广东新语》形色崖香“树朽香坚，色黑而味辛，微间白疵如针锐”。海南沉香可说是中国沉香的贫苦产地，也代表着中国沉香的品性，品相繁密，气息浓郁，有“琼脂”的好意思称。

中国·莞香

自唐宋起两广地区即为中国沉香的贫苦供应区，所产沉香又称白木香或土沉香，明朝时沉香生意每每，两广及近邻所产沉香主要鸠合在东莞向内陆运输，故统称“莞香”。沉香树种则称为莞香树，该树种香气甘好意思清幽，香港、深圳所产还具有私有的花香型气息。

香港沉香：香港与海南地舆位置相似，雷同是坐蓐沉香最好的纬度，顶级香港沉香与顶级海南沉香不相险峻，在韵味上香港沉香叫幽香，海南的则较之略浓郁。

惠安系

集散地：越南惠安

产香区：印度、缅甸、泰国、柬埔寨、老挝、越南

印度沉香

印度受宗教盛行的影响，香文化发展历史较早，该产区千年前即已浩繁开辟，亦然高品性沉香的贫苦产区，如今以东谈主工栽培居多，自然野生较为有数，印度奇楠偏橙色，进口温润苦麻感，煎香时香气是所有奇楠系中最独特的。

泰国沉香

泰国古称暹罗，向中国朝廷纳贡历史纪录中就有浩繁沉香，药典上虽有品性细腻的沉香纪录，但现所产沉香多体积大块，纹脉纰漏，熏燃后香味辛辣熏东谈主，故多用于索要沉香油。泰国沉香也属于蜜香树种，色系偏黄，然则气韵不足越南沉香。

缅甸沉香

缅甸沉香属蜜香树种，气息温浓带甜，且甜气丰富，缅甸属于释教国度，沉香在该国多用于佛事。

老挝沉香

老挝位于云南方界，与越南交壤，以蜜香树为主。沉香凉味较重而无极端香味，所制沉香油为中东国度所喜爱，油脂较多呈结晶状。

越南沉香

古称占城沉香，味幽香，含小数似花非花之味。分熟香和生香，其中黄熟香以黄土沉、红土沉和黑土沉品性最好，紫奇楠亦然特产之一，肉质红褐色，口感麻涩有苦味。

柬埔寨沉香

古称高棉，树种以蜜香树为主，以普萨岛地区所产沉香最为有名。上等生结香味十分浓郁，甜中带点花香气，油脂多而沉水，是各地生结中品性优良者。熟结香味浓郁，醇厚中带有玫瑰香气，最受中东东谈主迎接。余料提真金不怕火沉香油亦是一种贫苦的香品。

星洲系

集散地：新加坡

产香区：印尼、菲律宾、马来西亚、文莱、巴布亚、新几内亚

、苏门答腊、雅加达、安汶、马拉OK、加雅布拉、伊利安、巴布亚；文莱、马尼佬、达拉干、坤甸、加里曼丹；东马、西马。

菲律宾沉香

原生沉香品种有Aquilaria Pentandura，也可能种有Aquilaria agallocha（蜜香树）。外传菲律宾的中药使用原土沉香合药比拟灵验，如若使用外来沉香，药效反而欠安。

马来西亚沉香

·东马沉香：光芒外黄内黑，香味较浓郁，因地舆位置的关系沉香结油体式各样化。有鹰木类结油在外而将纤维包裹在内的样式。也有惠安蜜香树油脂与纤维换取的结油样式等。上好的东马沉香，即便不沉水，也有黑亮光芒，滋味香甜，气韵醇厚无杂味，浓郁而不腻东谈主。

·西马沉香：外不雅偏黄，香味较清甜。西马地区纬度接近越南，滋味近惠安香系，所产沉香亦然星洲沉香中的上品，其香味比东马沉香愈加清扬，具有更强的通透性。

文莱沉香

文莱在地舆位置上属于东马一带，同归马来西亚产区，文莱是星洲沉香中的有名产区，文莱沉香特有的凉韵，使它博得文莱奇楠的好意思名。品性上乘的文莱沉香滋味甜致浓郁，香气纯而不杂，浓而不腻，光芒黑亮，结油质软而密，是手珠用材的上等材质，含水湿时刀削为软质，待五六年阴干后多转为硬质，亦有奇楠苦麻的口感韵味，遂有文莱奇楠的称呼。

印尼沉香

印尼广地面区齐产沉香，包括加里曼丹、达拉干、伊利安、加雅布拉等。沉香植物导管较粗，结油样式较深或棕或赤，香味较甜好意思。或带凉味，或带辛辣、生果、药材味，因密度偏大，常用来作念雕件或手串等工艺品，也会和马来沉香掺融合为中药沉香的主要来源之一。

加里曼丹沉香

印尼沉香最大的产区，香气浓郁，独特是沉水材质，油脂富足，入水即沉，是用于雕塑把玩的上材，近几年跟着沉香资源的日渐费事，价值上涨很快。

达拉干沉香

好像有果香味和熏燥味两种，生香气息终点浓郁昭彰，是手珠、雕件的理念念材料。

马尼捞沉香

马尼捞沉香中的佳构有惠安沉香的清甜韵味，车制成珠会呈现秀丽的花纹。

坤甸沉香

加里曼丹产区中高品性沉香产地，有着相似于奇楠的香气，进口苦、麻、现时市集极有数。

伊利安沉香

安妥用于把玩不雅赏，独特是外黄内黑，或皮革变红的沉水材质，但不大安妥用于小范围的煎香。

加雅布拉沉香

伊利安岛的一个贫苦产区，所产沉香光芒偏黄。

巴布亚沉香（巴布亚新几内亚沉香）

巴布亚位于南洋群岛的新几内亚岛，与印尼的伊利安省相邻，但属于大洋洲国度，位置稍偏，沉香产量较低，品级不高，腥味较重，少有气息芳馨者。滋味接近加雅布拉沉香，香气中常夹杂着其他滋味，若要保藏，需选拔沉水材质方可。

苏拉维西沉香

亦然印尼较大的一个岛屿，所产沉香滋味香甜，品性较好者有着近惠安香系的甜味，但产量较少，市面也很有数。

索隆沉香

该产区所产沉香最大的特色是光芒终点均匀，外不雅秀丽。

苏门答腊沉香

苏门答腊位于印尼产区最西边，所产沉香韵味较软，甜韵差，爆发力不足，少有佳品，购买时以沉水者为佳。

北干巴鲁

位于苏门答腊岛，这里所居品性上佳，但可惜的是如同海南沉香，北干巴鲁野生沉香早已砍伐殆尽，很难在市面上找到。

帝汶沉香

油脂线雷同蛇皮纹路，曲折不屈直，终点缜密，香气凉味不足，带有中草药的滋味。

按照化学身分分类

沉香的化学身分大体分为3种类型：倍半萜类、芳醇族类、2-苯乙基色酮类。倍半萜类初步药理学实考证据对神经系统具有昭彰的生理活性，芐基丙酮是止咳的灵验身分。2-苯乙基色酮养殖物具有不同进度的抗过敏作用。以上化学身分的药理学算计有待进一步详备深切。

1）倍半萜类：自国产沉香蒸发油分离得回的有沉香螺旋醇、β-沉香呋喃、白木香醇等。

2）芳醇族身分：自国产沉香蒸发油分离得回的有芐基丙酮、对甲氧基芐基丙酮、茴香酸等。

3）2-苯乙基色酮养殖物：去掉蒸发油的国产沉香酒精索要物中得回9个2-（2-苯乙基）色酮养殖物。

沉香结香旨趣

莞香树活体受伤后被多种真菌侵入寄生，菌体内酶的作用下使木薄壁细胞贮存的淀粉产生一系列变化，终末造成香脂，经多年沉积而成的固态结晶体。

菌种的各样性决定了莞香名计算各样性和极端性。造成沉香的真菌种类有10种傍边，造成奇楠的真菌种类有20多种，这亦然奇楠香味高尚尊贵如胶似漆的原因。

沉香种类

沉香的品级分歧一直莫得明确的法式，除了沉水级，一般沉香种类分为倒架、水沉、土沉、蚁沉、活沉、白木这六类。

倒架、水沉、土沉：这三种属于死沉香，不需要加热门燃，在当然情状下就不错懒散出不同的香气。

1）倒架：沉香木柴由于工夫和关联外界因素，比如狂风恶浪，倒后埋在泥土中或水中，大部分的香木会被沉沦侵蚀，小部分结油脂的香木不会沉沦，剩下的少数结油的沉香称为倒架。倒架在沉香中属高等别，是最好的种类之一，它的滋味十分地奇妙，很有特色，边远闻香气甜好意思浓郁而隧谈，进去问浓郁的香气中带点微苦，滋味很有档次感，平庸会发生三到五种变化。样式散播均匀，油脂部分属淡玄色，木质部分属黄色，莫得红色。

2）水沉:水沉的界说有两种说法，一是专科东谈主士认为香材在外力作用下倒后埋在池沼中发生化学变化，生物剖判腐蚀后池沼中剩下的捞出来便是水沉，另一种说法是沉香的含油脂量比首要于水，不错沉入到水中，则称为水沉。

备注：辨别水沉来源要明晰一下几大特色：水沉体积一般较小，宽度不当先10厘米长度不会当先50厘米，水沉的密度很高，质量比拟硬，有的甚而坚韧如石，名义不是很光滑平整，它的样式种类较多，看上去各状貌式羼杂或各式各样的线条花纹。主要有黄、褐、绿、深绿、或玄色。油脂部分呈现深色，木质部分样式较浅，一般是黄白色，水沉油脂量越多，样式越深，而且质量滋养不干枯，燃点较低，易燃烧，毁灭的时候不错在沉香名义看到怡悦的油脂。

3）土沉：土沉的造成流程和水沉雷同，土沉埋在干燥的泥土中，水沉在水中。互异主要表当今功效和滋味上，土沉属阳性，热燥，不错存眷中气。水沉终年泡在水中，属阴性，较吻合，有暖肾保肾的功效。土沉的香气比水沉更醇正浓郁，两者价值需要具体情况具体分析，不成片面说哪个价值更高。

（蚁沉、活沉、白木：属于生沉香，当然情状是闻不到滋味的，唯独在燃烧加热到一定的温度才会懒散出香味。生沉香也有诈欺价值，一般用作制造高等香料的贫苦原料。）

4）蚁沉：沉香树还具有生命力的时候因为外界东谈主为砍伐，倒地后经白蚁蛀蚀腐蚀剩下的部分便是蚁沉，还有种说法便是蚁沉不是白蚁侵蚀导致的而是虫子咬食后的沉香树被东谈主类砍伐，沉香树依然辞世有生命力就会分泌出愈合伤口的树脂，与虫子的分泌物勾通在一齐产生真菌然后感染造成沉香。

5）活沉：沉香树照旧活株的时候东谈主类通过东谈主工样式结香开辟而得，树木仍有生命力。一般沉香的造成工夫最少是十年，由于活沉的结香工夫不足，含油脂量较少在当然情状下莫得滋味，唯独在熏燃时才不错闻到浅浅的原木气息。

6）白木：树龄不到十年且稍具香气的沉香树称之为白木，另一种说法是莫得结香的沉香树齐称为白木，相干于其他沉香来说白木的价值较低。

《天香传》原文与阐明

原文

北宋丁谓（史上第一次专为一种香料（沉香）立的传，实属了不得！）胪陈了沉香的四名十二状，（部分）原文如下：

“香之类有四：曰沉、曰栈、曰生结、曰黄熟。其为状也，十有二，沉香得其八焉。曰乌文格，土着以木之格，其沉香如乌文木之色而泽，更取其坚格，是好意思之至也；曰黄蜡，其表如蜡，少刮削之，黳紫相半，乌文格之次也；曰牛目与角及蹄，曰雉头、洎髀、若骨此，沉香之状。土着则曰：牛目、牛角、牛蹄、鸡头、鸡腿、鸡骨。曰昆仑梅格，栈香也，此梅树也，黄黑相半而稍坚，土着以此比栈香也。曰虫镂，凡曰虫镂其香尤佳，盖香兼黄熟，虫蛀及蛇攻，贪污尽去，菁英独存香也。曰伞竹格，黄熟香也。如竹色、黄白而带黑，有似栈也。曰茅叶，有似茅叶至轻，有入水而沉者，得沉香之余气也，然之至佳，土着以其非坚实，抑之为黄熟也。曰鹧鸪斑，色驳杂如鹧鸪羽也，生结香者，栈香未成沉者有之，黄熟未成栈者有之。”

原文阐明

海南的沉香按照品级分为四种：沉香，栈香，生结香，黄熟香。按照体式分为十二种，这里面沉香占了泰半。一种叫乌文格，当地东谈主把含油脂比拟高的沉香木叫作念“格”，这种沉香样式就像是乌木，质量终点坚韧，独特排场。一种叫黄蜡，这种香名义像是蜡，稍稍刮削，就知道来玄色和紫色繁芜的质量，次于乌文格。还有三种分别叫“牛目”“牛角”“牛蹄”。另外还有“雉头”“洎髀”“若骨”，这些齐是形色沉香的体式。一种叫“昆仑梅格”，属于栈香，是梅树结成的香，这种香黑黄相半而且坚韧，是以当地东谈主当成栈香。还有一种叫“虫漏”，但凡被称为虫漏的香齐品性很高，这种香雷同黄熟香，因为被蛇虫伤害后腐烂造成的精华。伞竹格，便是黄熟香，样式像是竹子，黄白里面透着黑，看上去像是栈香。一种叫“茅叶”，是因为体式得名，独特轻，也有沉水的，独特容易毁灭，当地东谈主却因为太轻认为不如黄熟香。“鹧鸪斑”，花纹像是鹧鸪的羽毛，属于生结香，是栈香级别莫得达到沉香级别的，也有黄熟香级别莫得达到栈香级别的。

非物资文化遗产的保护与传承，最好的情状是保存在东谈主们的生计中。连年来跟着传统文化的修起，传统香文化也得回社会各界的爱好，越来越多的东谈主们参与到传统香事中。谦谦但愿在此能结子更多可爱香文化及以香木修身养性的同谈中东谈主，迎接更多感有趣的友友们加入商讨，剩余部分我们下次络续商讨，感谢您列位的贵重工夫。

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